Yoshu Gairo

自神田神保町主要街道稍微拐進巷弄，便能找到「Yoshu Gairo」。這家精緻小巧的正統酒吧僅設有數個吧台座位與少許桌位，吧台後方低調陳列著以蘇格蘭威士忌為首的多元烈酒與充滿歲月痕跡的老酒，為想在夜裡靜靜啜飲的客人提供舒適而沉穩的空間。

在琳琅滿目的酒架上挑選心儀酒款固然是種樂趣，依照當天的心情或口味偏好與調酒師交流討論，更是這家店獨有的體驗。從展現細膩手藝的調酒與熱奶油蘭姆酒，到因應加冰塊飲法所精心雕琢的冰塊，每一杯酒所注入的踏實講究，都為時光增添了平靜溫暖的色彩。

佐酒餐點方面，店內備有煙燻小品、自家製磅蛋糕與蘭姆葡萄奶油等風味濃郁的精緻小點。無論是在餐後以香甜的常溫糕點收尾，或是細細品味煙燻香氣與威士忌交融的層次感，都能依個人喜好為夜晚畫下從容的句點。